第263章 老外特别重的体味（1 / 2）

('在物资匮乏的年代，油渣可是个宝贝，但凡三十岁往上的人，大多都知道它。

说白了，油渣就是提炼猪油后剩下的那部分，是炸得干巴巴的肥肉。

放到现在，很多人觉得油渣腻口，可在缺肉的往昔，它却是难得的美味。

猪油炒菜香气扑鼻，油渣也不能浪费。

最简单又最美味的吃法，就是在刚出锅的油渣上撒上一点椒盐，趁热吃，又香又脆，让人回味无穷。

对于像宋阳这样在山里打猎、采药的人来说，猪油和油渣更是不可或缺，同时也十分珍贵。

这一年多来，宋阳去的地方大多是当天就能往返的，除了带点干粮，早、晚饭都在家吃。

实际上，山里的猎人到了冬天，一般会四五个人结伴进山。

为了有更多收获，短则七八天，长则大半个月，甚至一个多月才出山。

同行的人里会安排专人负责背物资和做饭。

出发前，大家会多炼些猪油，用猪油拌着油渣炒上几大罐咸菜和辣椒，把剩下的猪油也带上，再准备些火烧馍、苞米面之类的。

在打到猎物之前，这些就是猎人们冬日进山的主要口粮。

猪油遇冷很快就会凝结，便于保存还不容易洒出来，关键是猪油热量高，吃了猪油做的饭菜，能迅速补充消耗的体能。

米仓山北面虽有秦岭阻挡，但这里的冬天依旧寒冷。

时常能看到冷气顺着山脊倾泻而下，仿若流动的云彩。