第391章 板楯蛮（1 / 2）

('以前，西南地区的苗人生活在大山深处，交通极为不便，再加上四季分明的气候，促使他们发明了用腌制的方法来储存食物。

吃不完的时令蔬菜和肉类，苗人就会用坛子腌制起来，通常可以保存三五个月，甚至好几年。

桌上另外还摆着四样菜，也都和酸菜有关。

李乘风一说起这些菜，那是如数家珍：

“酸菜豆汤，可是彭水人常喝的一道菜，每次去吃荞面乘风，这道菜是必点的。

吃完其他菜，再来一碗热气腾腾的酸菜豆汤，清爽解腻，让人浑身都透着满足。

酸菜粉丝汤，粉丝滑溜溜的，汤底酸爽开胃。

还有这道干海椒炝炒酸菜，别看做法简单，那可是相当下饭。

把干海椒和大蒜煎出香味，再把酸菜放进去炒得干香。

拿一碗蒸子饭和酸菜一拌，味道简直绝了，保准你一碗饭瞬间就吃完，说不定还得再添上两碗。

要是再往里面加点肉，那滋味，安逸得没法说。还有这道酸菜鱼……”李乘风一打开话匣子，就滔滔不绝。

酸菜鱼宋阳是知道的，那可是江湖菜里的经典

看着李乘风说得眉飞色舞，宋阳忍不住调侃道：“师傅，我咋觉得，你就是为了这些菜才在这儿呆了这么久呢？是不是都有点乐不思蜀了？”