第146章（2 / 2）

叶青凰噘嘴，她是怕弱了叶子皓的颜面。

“也亏你心思灵巧，记得多做一些，我也尝尝。”陈飞哪里不明白叶青凰与叶子皓的苦衷？连忙说道。

“嗯，尝一点还是可以的，若是喜欢吃，以后再做。”叶青凰笑着说道。

俩人说着话便回了家，中饭也差不多做好了。

吃了中饭，叶青凰接着绣花，好像无事人一般，到是小姐妹一直在好奇，凰姐姐今晚要做什么菜呢？

叶子皓今天难得地歇了个午觉，起来收拾一翻，又去书房读书，叶青凰这才去张罗吃食。

她带着小姐妹们先把猪下水挨个清洗干净，肠子和肺管都拿剪刀破开，这样洗得更加干净。

之后就开始煮卤味。

自然，猪大肠又做了灌糯米肠，之后就剁肉馅。

小姐妹们不会包饺子，剁肉馅要力气、要规律，她们只能在一旁见习。

叶青凰自然是顺便再教她们一些厨艺。

当然，她教的不是某道菜，而是一个搭配的规律和常识。

若是学做菜，太拘泥于形式，失了灵活。

就像绣花，有的绣娘手艺并不差，却只能照着花样子去模仿，而有的绣娘，却能自己画出花样子。

而她，要绣什么图在脑海中成型，花样子，从来不是为要绣什么花而准备，而是做为记录而存在。

她要教的是方法，而不是具体过程。

卤猪下水包括猪小肠、猪肚片、猪肺、猪腰花、猪肝，剁碎了拌上蒜蓉便可以做凉拌下酒好菜。完成这道菜后，便洗锅炸猪排，以水焯过的蓊菜叶子和剁椒水蒜蓉汁摆盘。

再将大鱼的厚背少刺肉身剔下来，反复拍剁，加了些胡椒做成鱼丸，再在锅中下油翻炒，再贴锅洒水，焖炒到八成熟。

鱼丸还没做好，厅上就传来叶子皓的声音。

“娘子！郑先生来了，奉茶！”

叶青凰应了一声，看了锅中一眼，却是不敢大意，便叫了陈杏花和赵春杏过来。

一个泡茶，一个用盘子装了几块绿豆糕，用两只托盘装着送去书房，叶青凰教了她们说法。

就说她正在做一样新菜，不敢离开以免炒糊了不好吃。

小姐妹立刻去了，回来说，那位郑先生好奇是什么新菜，定要尝尝。

第206章 叶秀才得此贤妻

叶青凰笑笑，能让守礼的郑先生说出这样的话，看来对叶家，对她这个案首娘子，郑先生的态度已好了许多。

看来那天她没开门，中午又让陈飞过去解释原由的表现，让郑先生认可了她的贤良淑德。

做好鱼丸，叶青凰立刻刷锅准备做麻婆豆腐，却让陈杏花再去书房，请示可否陆续上菜，让他们先喝酒。

没多久，陈杏花小跑回来说可以，表哥还把桌子搬到了书房，就等她上菜。

叶子皓没有进厨房来看叶青凰做了什么菜，也是有考虑的。

既要结交郑先生，就要拿出书生气势来，君子远庖厨，而他若往厨房跑，除了对宴客表现得太过殷切，也显得小家子气。

很快，叶青凰就拿了托盘，亲自送了一盘卤味、一盘拍黄瓜、一盘炸猪排、一盘鱼丸去书房，顺便也给郑先生行礼，为之前未能奉茶再度致歉。

菜香扑鼻，吃法有特色，郑先生哪里会怪叶青凰失礼？直夸案首娘子好手艺。

叶青凰笑看了一脸骄傲的叶子皓一眼，便再度行礼赶紧退下了。

若继续杵在这里，心情好的郑先生，怕又要不高兴了。

不久，一盘麻婆豆腐给赵春杏送去书房，叶青凰把砂锅中炖着的剁椒鱼头送了过去。

豆芽垫底，上面是剁椒鱼头汤，直接装在砂锅中，热腾腾的冒着勾人香气。

六道菜了，一张八仙桌都要放不下了。

但叶青凰又切了一盘子糯米灌肠让陈杏花送过去，再炒了个地三鲜，这样就有八道吃食。

让赵春杏送过去时就说菜都齐了，接着会包饺子，要稍等了。

赵春杏带来了郑先生的夸奖，叶青凰知道今晚宴客很成功。

陈飞回来了，闻香跑进厨房就不愿意出去了。

叶青凰就把余出来的菜都摆到厨房饭桌上，让大家先吃，而她开始擀面皮儿，先包了一大盘饺子出来。